SPEISEKARTE

Unsere Speisekarte

Hausgemachte Spaghetti aglio olio e peperoncino

Hausgemachte Spaghetti con tartufo

Hausgemachte Spaghetti | Salsa di tartufo | frischer geriebener Sommertrüffel

Hausgemachte Spaghetti Vongole

Hausgemachte Spaghetti | Venusmuscheln | Weißweinsauce | Pomodorini

originale...

Hausgemachte Tagliatelle con salmone

Hausgemachte Tagliatelle | frischer Lachs | geröstete Pinienkerne | Rumrosinen

Hausgemachte Tagliatelle mit ital. Hirschragout

Hausgemachte Tagliatelle | ROSSO.19 Hirschragout alla italiana | Parmigiano

Pasta della Casa | Parmesan-Salbei-Sauce | Parmigiano

hausgemachte gefüllte Pasta mit saisonalen Füllungen wie Kalb im Grünen | Pulled Beef | Räucherlachs-Cranberry | Reh-Steinpilz | Rohschinken-Gorgonzola | Pulled Pork etc. vegetarisch: Rote Rübe-Kichererbse | Süßkartoffel-Mozzarella-Ingwer etc. Fragen Sie nach unseren aktuellen Sorten!

Hausgemachtes Eis

Lavendel-Weiße Schokolade | Rosmarin-Honig | Danis Linzertorteneis | Holunder-Mascarpone

Campari-Orange-Sorbet

wunderbar cremig | selbstgemacht | vegan

Lauwarmer Apfelstrudel nach original Südtiroler Rezept

Pannacotta a la casa

Lauwarme Schokotarte | Beerenspiegel

"Semifreddo"

weiße Schokolade | Waldbeeren

Chocotortina con cuore fondante

Lava-Schokokuchen | flüssiger Kern

Beef Tatar

Rinderlungenbraten | Dotter | Buttertoast

Bruschetta Trilogie

Eine Auswahl aus drei verschiedenen mediterranen Bruschette, die keine Italo-Wünsche offen lässt.

Gegrillte Calamari ripieni

ROSSO.19 Spezialität | asiatisch gefüllt

Gegrillte Jakobsmuscheln

Gegrillte Jakobsmuscheln | Pesto

Miesmuscheln in hausgemachtem ROSSO.19 Tomatensugo

Cozze con Sugo di Pomodoro

Parmigiana

Melanzani | Mozzarella | Pomodoro | Parmigiano

Pasta della Casa

Pasta della Casa con Salsa di Parmigiano

hausgemachte gefüllte Pasta mit saisonalen Füllungen

Spanischer Rohschinken | Weißbrot

Original spanischer Rohschinken aus der Sierra Nevada; Treveléz; mind. 24 Monate am Knochen gereift

Tunatatar

Tunatatar con Avocado

Filet Steak vom österr. Rind

Filet Steak | saisonales Grillgemüse | Erdäpfelpüree

Mit frisch in Olivenöl gebratenem Grillgemüse der Saison und wunderbar cremigem Erdäpfelpüree. Genießen Sie es am besten medium-rare oder medium.

Gegrillte Calamari ripieni

ROSSO.19 Spezialität | asiatisch gefüllt

Gegrillte Fisch- & Meeresfrüchteplatte

Mit Wolfsbarsch, Riesengarnelen, Calamari, Jakobsmuscheln

Kalbspaillard | Rucola | Parmesan

Italienisches Naturschnitzerl

Miesmuscheln | Sugo di Pomodoro

Parmigiana

Risotto Nero | gegrillte Gamberoni

Risotto vegetariano

Original italienisches Risotto mit saisonalem Gemüse und viel frisch geriebenem Parmesan...

Pasta per bambini

pomodoro oder bolognese

Bambini bis 6 Jahre sind eingeladen

AMARO NONINO Tonic

Tonic | Amaro Nonino Quintessentia | Orange | Eis

Ein eleganter Likör mit großer Persönlichkeit und außergewöhnlichem Kräuterduft, verfeinert durch den Zusatz von in Barriques gereiftem ÙE® Traubenbrand. Amaro Nonino Quintessentia® wird durch den Traubenbrand ÙE® veredelt, der über 12 Monate in Barriques aus Limousin und Nevers sowie in kleinen ehemaligen Sherry-Fässern im Reifekeller „Amaro Nonino“ unter Zollverschluss ausreifte. ...der wahrscheinlich BESTE AMARO der Welt... ein Genuss!

A-Nobis Jardin d'Orangers

Jarin d'Orangers | Orangenscheibe | viel Eis

Frisch. Sommerlich. Fruchtig Diese Stichworte beschreiben unseren Sommerhit perfekt! Die Dosage wurde mit einem selbst kreierten Orangenlikör durchgeführt.

Bonanto Sprizz

Prosecco | Bonanto | Schuss Soda | Kirsche

Die spanische Antwort auf Aperol! Bonanto kommt aus Barcelona und wird aus mehr als 30 Botanicals, aromatischen mediterranen Pflanzen, einer sorgfältigen Auswahl von Zitrusfrüchten und einem Kirsch- und Apfeldestillat hergestellt.

L'Aperitivo NONINO Sprizz

Prosecco | L'Aperitivo Nonino | Orangenscheibe | Orangenzeste | Eis

Im L’Aperitivo Botanical Drink vereint Nonino nur die erlesensten Pflanzenauszüge mit dem hauseigenen, einmaligen Grappa ÚE Di Fragolino Monovitigno. Das Ergebnis kann sich sehen lassen, überzeugen Sie sich am besten selbst bei uns im ROSSO.19!

Lavendel Sprizz

Prosecco | Lavendel Sirup | Schuss Soda | Lavendelblüten

Limoncello Sprizz

Prosecco | Limoncello | Schuss Soda | Zitrone | Eis

Ein unangefochtener italienischer Klassiker... SALUTE!

Monte Mule

Ginger Beer | Amaro Montenegro | Zitronensaft | Ingwer

GEHEIMTIPP! Der kultige Amaro Montenegro kommt aus Italien und wurde aus einer geheimen Mischung aus 40 Botanicals zubereitet. Bekannte Botanicals: Süße, bittere Orangen, Koriandersamen, Majoran, Oregano, Beifuß, Zimt, Nelken, Muskatnuss

Monte Tonic

Tonic | Amaro Montenegro | Zitronensaft | Orange

GEHEIMTIPP! Der kultige Amaro Montenegro kommt aus Italien und wurde aus einer geheimen Mischung aus 40 Botanicals zubereitet. Bekannte Botanicals: Süße, bittere Orangen, Koriandersamen, Majoran, Oregano, Beifuß, Zimt, Nelken, Muskatnuss

Rosen Sprizz

Prosecco | Rosen Sirup | Schuss Soda | getrocknete Rosenblätter

Rosmarin Sprizz

Prosecco | hausgemachter Rosmarinsirup | Schuss Soda | Rosmarin | Eis

Eine aromatisch frische Überraschung mit herber Note - unser hausgemachter ROSSO.19 Rosmarinsirup mit prickelndem Prosecco aufgegossen... herrlich erfrischend und eine willkommene Abwechslung zu den bekannten Aperitivi.

Select Sprizz

Prosecco | Select | Schuss Soda | Olive

DER original Bitter aus Italien. Select wurde 1920 im Herzen von Venedig in der Destillerie Pilla kreiert – ein Ort, der berühmt ist für die Herstellung herrlicher Liköre. Select ist mit seinem raffinierten Aromaprofil von 30 verschiedenen Botanicals und dem ausgewogenen bittersüßen Geschmack der wesentliche Bestandteil des original venezianischen Spritz.

Oriental Tonic

Tonic | Oriental Déjà-Vu | Kardamom | Eis

Unaufdringliches, französisches Weindestillat mit fernöstlichen Zitrusnoten, leichter Ingwerschärfe und orientalischen Gewürzen perfekt kombiniert mit herbem Tonic... eine gelungen Abwechslung, die 1001-Nacht Träume wahr werden lässt.

unsere Klassiker vom Fass und aus der Flasche
Stiegl Pils | Spezial

Stiegl Weißbier

Stiegl Radler Zitrone | Himbeer

Stiegl Freibier 0,0%

Hofstettner Granit Bier

Ein Bier, das früher schon die Steinmetze tranken, gebraut mit Karamellmalz, Mühlviertler Hopfen und Wasser, das durch das Mühlviertler Granitgestein gefiltert wurde.

Freistädter Junghopfenpils

Strahlendes Strohgelb, feinporiger Schaum. Frischer Duft nach Heublumen. Im Antrunk grasige Noten mit zarten Fruchtklängen. Die Hofensorte Golding bereitet diesem Pils ein großartiges Finale. Freistädter Bier ist ein Naturprodukt aus 100% Mühlviertler Hopfen und österreichischer Braugerste.

Hofstettner Saphir Bier

Dieses helle, unfiltrierte Spezialbier wurde über 8 Wochen auf Mühlviertler Naturhopfen der Sorte Saphir gelagert. 6,5% vol.

Moritz Bier (Spanien)

Das einzige Bier mit seinem Ursprung aus Barcelona aus dem Jahr 1856. Hergestellt mit Saazer Hopfen hat sich Moritz in den letzten Jahren zu dem Kultbier aus der spanischen Metropole Barcelona entwickelt.

Salzburger Augustiner Bräu

Das einzige Bier mit seinem Ursprung aus Barcelona aus dem Jahr 1856. Hergestellt mit Saazer Hopfen hat sich Moritz in den letzten Jahren zu dem Kultbier aus der spanischen Metropole Barcelona entwickelt.

Stiegl Hausbier (saisonal!)

Stiegl Hausbier – die besondere Alternative zum klassischen Bier. Fragen Sie nach den aktuell verfügbaren Sorten!

Wildshuter Stiegl Bio-Perlage

Champagnerbier

Gebraut mit Champagnerhefe! Feinporige Kohlensäure erinnert an schaumweinartiges Mousseux. Der Nase schmeichelt ein fruchtwürziges Rieslingbukett, die Zunge ist überrascht von zarter Süße und überaus charmanter Säure.

San Pellegrino | Aqua Panna

Hausgemachte Limonaden

Holunder | Rosmarin | Zitronenmelisse

"Tschuus" Traubensaft weiß | rot

LEEB Apfelsäfte

Eistee Pfirsich 0,33l

Fevertree Mediterranean Tonic

Fevertree Gingerbeer

Red Bull Organics Bitter Lemon

Red Bull Organics Cola

Red Bull sugarfree

Eindrücke

UPCOMING EVENTS @ROSSO.19

AKTUELLES

 

Die Zeit vergeht wie im Flug und wir starten schon bald in den März 2024 @ROSSO.19

Wöchentlich frische Trüffel- und Pastagerichte, unsere legendären gegrillten Calamari UND auf Vorbestellung bis immer bis Mittwoch fürs folgende Wochenende:
🐟 Wolfsbarsch in Salzkruste 🐟 für 2 👩🏼‍❤️‍👨🏻

MÄRZ 2024


Geburtstagskinder aufgepasst! Aufgrund des großen Erfolgs im Februar setzen wir fort:
JEDE/R im März Geborene/r isst im März GRATIS bei uns im ROSSO.19!
Reserviere zwischen 01.-31.03. mit deiner Familie / deinen Freunden etc. (mind. 4 Personen insgesamt) und wir laden dich auf Vor-, Haupt- und Nachspeise ein! Einzige Bedingung: du hast im März Geburtstag :)

🐰🐣 31.03.2024 OSTERSONNTAG @ROSSO.19 Menü 🐣🐰

AUSBLICK


🐰🐣🥐🍳 01.04.2024 OSTERMONTAGSBRUNCH @ROSSO.19 ab 09:30 🍳🥐🐣🐰

🥐🍳☕ 16.04.2024 BRUNCH ab 09:30 ☕🍳🥐

🍷 WINZERABEND mit FRANZ JOSEF GRITSCH 🍷
20.04. ab 18:00 €99/Person

🥐🍳☕ 01.05.2024 FREIERTAGSBRUNCH ab 09:30☕🍳🥐

❤️ 12.05.2024 MUTTERTAGSMENÜ ❤️

🍾🍽️ 19.05. & 20.05.2024 PFINGSTEN @ROSSO.19 mittags & abends Menü 🍽️🍾

🥐🍳☕ 30.05.2024 Fronleichnams Brunch ab 09:30☕🍳🥐

👨🏼‍🍼❤️ 09.06.2024 VATERTAG @ROSSO.19 ❤️👨🏼‍🍼

14.06. – 14.07. UEFA EURO 2024 FUSSBALL EM – Live Übertragungen ausgewählter Spiele
(EÖ Spiel 14.06., 21.06. ÖSTERREICH, 17.06. ÖSTERREICH, 25.06. ÖSTERREICH, Viertelfinale, Halbfinale, FINALE…)

🥐🍳☕ 14.07.2024 Brunch ab 09:30☕🍳🥐
🍾🍽️ 15.08.2024 Feiertagsmenü @ROSSO.19 mittags & abends 🍽️🍾
🥐🍳☕ 25.08.2024 Brunch ab 09:30☕🍳🥐
🎺29.09.2024 OKTOBERFEST @ROSSO.19🎺
🇦🇹 26.10.2024 Nationalfeiertag @ROSSO.19 mittags & abends 🇦🇹
😇 01.11.2024 Allerheiligen @ROSSO.19 mittags & abends 😇
🎄  22.11.2024 START CHRISTBAUMVERKAUF & PUNSCHHÜTTE @ROSSO.19 🎄
🔥 19.12.2024 ADVENTFENSTER @ROSSO.19 17:00-21:00 🔥
🕯️🎄🎅🏻  24.12.2024 Auf Weihnachten einstimmen @ROSSO.19 ab 10:30  🎅🏻 🎄 🕯️
😴🎄 25.12.2024 GESCHLOSSEN 🎄😴
🍾🍷🍽️ 26.12.2024 ab MITTAGS geöffnet 🍽️🍷🍾
🎇 31.12.2024 SILVESTERMENÜ mit Ausblick auf das Golser Feuerwerk 20:00 🎇

 

Wir freuen uns auf euren Besuch! 
Daniela & Thomas mit Team :)