SPEISEKARTE
Unsere Speisekarte
| Gegrillte Jakobsmuscheln | Pesto | |
| Parmigiana (gegrille Meanzani | Mozzarella | Parmesan | ROSSO.19 Tomatensugo | |
| Gegrillte Calamari ripieni (asiatisch gefüllte Calamari) | |
| Miesmuscheln (ROSSO.19 Tomatensugo | Weißbrot) | |
| Beef Tatar (österr. Rinderlungenbraten | Dotter | Toast) |
| Original Spaghetti Bolognese aus österreichischem Rindfleisch & mit frischem Parmesan | |
| Original Spaghetti Carbonara Ei | Speck | Pecorino einfach italienisch! | |
| Hausgemachte Cnocchi mit geriebenem Parmesan wahlweise vegetarisch oder mit ROSSO.19 Hirschragout Italiana | |
| Spaghetti Burrata | |
| Linguine mit Räucherlachs und Artischocken | |
| Pasta della Casa auf Salat mit frischem Parmesan hausgemachte gefüllte Pasta! Kalb im Grünen, Pulled Beef, Räucherlachs-Cranberry, Reh-Steinpilz, Rohschinken-Gorgonzola vegetarisch: Rote Rübe-Kichererbse, Süßkartoffel-Mozzarella-Ingwer | |
| Linguine Scampi Linguine | ausgelöste & gegrillte Scampi | Sugo | |
| Linguine Vongole Linguine | Venusmuscheln | Weißweinsauce |
| Hausgemachtes Eis Lavendel-Weiße Schokolade | Rosmarin-Honig | Danis Linzertorteneis | Holunder-Mascarpone | |
| Campari-Orange-Sorbet wunderbar cremig | selbstgemacht | vegan | |
| Lauwarmer Apfelstrudel nach original Südtiroler Rezept | |
| Pannacotta a la casa | |
| Lauwarme Schokotarte | Beerenspiegel | |
| "Semifreddo" weiße Schokolade | Waldbeeren | |
| Lavakuchen | Schoko | flüssiger Kern |
| Zuppa del Giorno | Tagessuppe | |
| Insalata Mista kl. / gr. Eine Komposition aus bunten Blattsalaten, fein garniert, dazu original italienisches Balsamico Dressing mit bestem Aceto Balsamico und schonend kaltgepresstem Olivenöl. | |
| Bruschetta Trilogie Eine Auswahl aus drei verschiedenen mediterranen Bruschette, die keine Wünsche offenlässt. Unser leicht getoastetes Brot dafür kommt vom regionalen Bäcker. | |
| Caprese (saisonal) Original italienischer Büffel-Mozzarella mit frischen Tomaten und frisch geerntetem Basilikum aus unserem Kräutergarten verfeinert mit bestem Olivenöl. | |
| Insalata Mista con gamberetti kl. / gr. Eine Komposition aus bunten Blattsalaten, fein garniert, dazu original italienisches Balsamico Dressing mit bestem Aceto Balsamico und schonend kaltgepresstem Olivenöl. Dazu servieren wir zart gegrillte Gamberetti. | |
| Burrata | Trüffelburrata mit Insalata mista | |
| Pasta della Casa auf Salat | hausgemachte gefüllte Pasta Kalb im Grünen, Kürbis-Nuss (veg.), Pullen Beef, Räucherlachs-Cranberry, Reh-Steinpilz, Rohschinken-Gorgonzola, Rote Rübe-Kichererbse (veg.), Süßkartoffel-Mozzarella-Ingwer (veg.) | |
| Spanischer Rohschinken | Weißbrot Original spanischer Rohschinken aus der Sierra Nevada; Treveléz; mind. 24 Monate am Knochen gereift |
| Kalbspaillard | Rucola | Parmesan Italienisches Naturschnitzerl | |
| Filet Steak vom österr. Rind Mit frisch in Olivenöl gebratenem Grillgemüse der Saison und Rosmarinerdäpferl. Unser Fleisch ist ein österreichisches Premium Rind. Genießen Sie es am besten medium-rare oder medium. | |
| Fisch des Tages | Saisongemüse | Püree | |
| Vegetarisches Risotto der Saison | |
| Zitronenrisotto | gegrillte Scampi | |
| Gegrillte Fisch- & Meeresfrüchteplatte Mit Wolfsbarsch, Riesengarnelen, Calamari, Jakobsmuscheln | |
| Pasta per bambini ROSSO.19 Tomatensugo und feinste italienische Spaghetti; auf Wunsch mit Parmesan |
| Monte Tonic Amaro Montenegro, Tonic, Zitronensaft, Orange Der kultige Amaro Montenegro kommt aus Italien und wurde aus einer geheimen Mischung aus 40 Botanicals zubereitet. Bekannte Botanicals: Süße, bittere Orangen, Koriandersamen, Majoran, Oregano, Beifuß, Zimt, Nelken, Muskatnuss | |
| Monte Mule Amaro Montenegro, Ginger Beer, Zitronensaft, Ingwer | |
| Lavendel Sprizz Prosecco, Lavendel Sirup, Schuss Soda, Rosmarin | |
| Rosen Sprizz Prosecco, Rosen Sirup, Schuss Soda, Rosmarin | |
| Bonanto Sprizz Bonanto, Prosecco, Schuss Soda, Kirsche Bonanto kommt aus Barcelona und wird aus mehr als 30 Botanicals, aromatischen mediterranen Pflanzen, einer sorgfältigen Auswahl von Zitrusfrüchten und einem Kirsch- und Apfeldestillat hergestellt. | |
| Select Spritz Prosecco, Select, Schuss Soda, Olive Select wurde 1920 im Herzen von Venedig in der Destillerie Pilla kreiert – ein Ort, der berühmt ist für die Herstellung herrlicher Liköre. Select ist mit seinem raffinierten Aromaprofil von 30 verschiedenen Botanicals und dem ausgewogenen bittersüßen Geschmack der wesentliche Bestandteil des original venezianischen Spritz. |
| Stiegl Pils / Spezial 0,3l / 0,5l | |
| Stiegl Freibier 0,0% 0,5l | |
| Stiegl Radler Zitrone 0,0% 0,5l |
| Moritz Bier 0,33l Das einzige Bier mit seinem Ursprung aus Barcelona aus dem Jahr 1856. Hergestellt mit Saazer Hopfen hat sich Moritz in den letzten Jahren zu dem Kultbier aus der spanischen Metropole Barcelona entwickelt. | |
| Stiegl Hausbier 0,75l Stiegl Hausbier – die besondere Alternative zum klassischen Bier. Fragen Sie nach den aktuell verfügbaren Sorten! | |
| Wildshuter Biere 0,25l/0,75l Gmahde Wiesn, Sortenspiel, Männerschokolade Wildshuter Biere sind etwas ganz Besonderes und werden nach höchsten Standards und streng kontrolliert am Stiegl-Gut Wildshut sorgfältig hergestellt. Bio wie man es sich wünscht. |
| San Pellegrino Mineralwasser 0,25l/0,75l | |
| Aqua Panna (stilles Mineral) 0,25l/0,75l | |
| LEEB Apfelsaft gespritzt 0,25l/0,5l | |
| LEEB Apfelsaft pur 0,25l/0,5l | |
| LEEB Apfelsaft mit Roter Rübe gespritzt 0,25l/0,5l | |
| LEEB Apfelsaft mit Roter Rübe pur 0,25l/0,5l | |
| Eistee Pfirsich 0,33l | |
| Bubbles Kinderfrizzante weiß/rosé 1/8l / 0,75l | |
| Organics Cola 0,25l | |
| Organics Bitter Lemon 0,25l | |
| Fevertree Mediterranean Tonic 0,2l | |
| Fevertree Gingerbeer 0,2l |
